晚上,猎区的小木屋,壁炉中的火焰在一旁噼里啪啦的燃烧着,这是一个实木的房子,用松木做的。
房间内的温度提升之后墙壁中散发着一种松木很特有的味道,有点淡淡的木香味,这儿是城市里那些贴着壁纸或者刷着墙漆的房子无法给人们的。
一切都很自然,看起来很原始,却也是一种很有趣的享受。
餐桌是一个很大的整体实木餐桌,看起来需要四到五人合抱的样子,十公分厚,它只经过了简单的处理,依旧可以清晰的看见桌面上一圈圈的年轮。
门外的厨子和佣人们不断把准备好的食物送进来,今天的食物都是那些猎物的某个部分。
像是烤兔子,小鹿腿,还有鹿颈肉糜,都是他们春狩的收获。
木头的器皿,碟子,甚至是汤盆,这让一切都变得有情调起来,可惜的是餐桌旁的是两个男人。
“很多人认为鹿腿应该是最好吃的,当然如果只是烤或者煎,也许的确是这样。”,沃德里克先生正在操弄着刚刚端上来的鹿颈肉。
这些肉看起来鲜红的颜色比牛肉更深一点,有点像是某些深海的海鱼肉。
它没有被烹饪,还是生肉,只是经过了精巧的加工让它从一条完整的肉,变成了肉末。
沃德里克先生手中拿着一块烤得恰到好处的面包,他先涂抹了一点黄油,加上了一小撮像是树叶切成丝的香料,然后挖了一勺肉糜抹上去。
用餐刀摊平,边边角角都没有放过,然后撒上一些厨子准备好的调料,再喷了薄薄的一层酒。
“要试试吗?”,沃德里克先生看起来有些“馋”了,林奇很清楚的看见他咽了一口唾沫,这个表现可不常见。
看着林奇像是排斥的目光,他笑着将手中弄好的面包塞进了口中,咬了一口,脸上露出了享受的表情。
过了一会,他把另外一半吃下去后,才笑着说道,“其实小鹿颈后的两条肉才是最好吃的,它们不适合煎烤,那会破坏它们特殊的口感和味道,生吃是最好的方式。”
“你可以试试,这是一种很特别的体验,人生总是充满了各种新鲜的东西,我们每向前一步,就会接触到更多我们不理解的。”
“不尝试一下,太可惜了,你也许不喜欢,但我们至少试过!”
在沃德里克先生的鼓励下,林奇犹豫的按照他刚才的做法,把肉糜涂抹到了面包片上。
“没有什么腥气,我以为会很腥。”,林奇看着手中的小玩意评价了一句,然后咬了一口。
入口的感觉……怎么说呢,没有想象中的那么难让人接受。
最后喷上去的烈酒让它的味道更容易被接受,紧接着就是非常柔软的肉质开始刺激口腔。
这些小鹿肉里的筋膜都被手工剔除,以确保它的柔嫩。
简单的香料和盐很快就有了非常明显的作用,能感觉
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